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Sous Chef

Québec

Saisonnier- Temps plein
Dès que possible

Le poste est sur le bateau le Louis jolliet

 

 

Description de la fonction

 

Sous la responsabilité du Chef cuisinier, le titulaire du poste seconde celui-ci dans les tâches de planification, d’organisation, de direction et de contrôle des opérations de la cuisine.

 

Description des tâches

  • Prendre la relève du chef et assurer toutes ses responsabilités en son absence.
  • Participer aux embauches.
  • Planifier les horaires de travail des employés et faire le suivi des heures.
  • Répartir les équipes sur les ponts et gérer la logistique de chaque équipe.
  • Exécuter toutes autres tâches connexes.

Qualités et compétences requises

  • Aimer le travail d'équipe.

  • Démontrer du leadership.

  • Posséder un bon sens de l'organisation et de la planification.

  • Démontrer des habiletés dans la résolution de problèmes.

  • Faire preuve de rapidité et d'efficacité.

  • Bien gérer la charge de travail et le stress qui en découle.

Expérience er exigences

  • Posséder D.E.P en cuisine.
  • Posséder entre 3 et 5 années d'expérience pertinente.
  • Détenir une formation en hygiène et salubrité des aliments (atout).

Conditions d'emploi

  • Poste saisonnier à temps plein

  • Horaire de jour, de soir et de fin de semaine.

  • Rabais sur les croisières (employé et famille)

 

 

Formulaire d'application

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